بسته به نوع محصول پسته (فندقی، کلهقوچی، اکبری، احمدآقایی و اقلام دیگر) فرایند رسیدن محصول و زمان چیدن آنها متغیر خواهد بود. پستههای چیده شده پس از جداسازی، شستشو و خشککردن، بهصورت کاملاً مکانیزه و با رعایت استانداردهای بهداشتی در مجتمع فرآوری مؤسسه فرهنگی اقتصادی زائر کریمه وابسته به آستان مقدس بستهبندی میشوند تا به بازارهای داخلی و خارجی عرضه شود.