جستجو
چلو گوشت یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند. چلوگوشت از غذاهای مجلسی هم محسوب می شود و در مراسم های مهم هم از آن استفاده می شود.
کد خبر: ۷۲۴۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۱
خورشت هویج یکی از انواع خورشت‌های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام‌های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می‌شود.
کد خبر: ۷۲۴۶۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۰
میرزا قاسمی در گیلان و برخی از شهرها با برنج سرو می‌شود.
کد خبر: ۷۲۴۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۶
در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخودها را در آب زیاد بپزیم. بهتر است قبل از پختن نخودها آنها را یک روز قبل در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود.
کد خبر: ۷۲۱۳۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۹
بادمجان‌های سرخ‌شده را با گوشت‌کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه‌ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند.داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و ۲ دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
کد خبر: ۷۱۸۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۴
تبلیغات
برای آماده کردن شهد حلوا ساده ابتدا شکر را به همراه ۱ پیمانه آب روی حرارت قرار دهید، شکر را هم نزنید و اجازه دهید تا به مرور در آب حل شود. در این مرحله شعله گاز باید روی حرارات ملایم باشد. بعد از اینکه شکر در آب حل شد و شهد به جوش آمد حرارت را کم‌تر کنید و زعفران آب شده، پودر هل و مقداری گلاب را به آن اضافه کنید. بعد از دو دقیقه شهد را از روی حرارت بردارید.
کد خبر: ۷۱۶۹۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل‌تان خواهد بود.
کد خبر: ۷۱۴۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
روش تهیه آسان و سریع آب دوغ خیار خنک را بدانید.
کد خبر: ۷۱۲۳۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۵
ناردون در زبان مازندرانی به معنای دانه انار است و خورشت ناردونی یکی از غذاهای لذیذ شهرها و روستاهای مازندران است که با دانه‌های انار، مرغ ،رب انار و سیر تهیه می شود.
کد خبر: ۷۱۲۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۲
سوسیس بندری یک فست‌فود ایرانی به حساب می‌آید و در ساندویچی‌ها و رستوران‌های فست‌فود به فروش می‌رسد. در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه آمده است.
کد خبر: ۷۱۱۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۹
ابتدا قلم گوسفند را به مدت ۵ ساعت بجوشانید. قلم گوسفندی باید آنقدر بجوشد که همه عصاره آن خارج شود. سپس عدس و گوشت گوسفندی و عصاره قلم را در یک قابلمه روی هم بریزید و با کمی آب مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید تا بجوشد. معمولا سه ساعت طول می کشد که گوشت و عدس کاملا بپزد و له شود.
کد خبر: ۷۱۱۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۹
ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و دو پیمانه آب را درون آن بریزید و شکر را اضافه کنید، بر روی اجاق گاز قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا در آب حل شود و صبر کنید تا آب شکر قوام پیدا کند.
کد خبر: ۷۱۰۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۳۱
جوجه مرغ را تمیز کنید و از وسط به دو تکه تقسیم کنید.سپس در مقداری نمک، فلفل، زعفران و آبلیمو بخوابانید تا به مدت چند ساعت در این محلول بماند. بعد از سپری شدن این زمان در یک تابه تقریبا گود مقداری روغن بریزید تا گرم شود.
کد خبر: ۷۱۰۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۳۱
لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.
کد خبر: ۷۰۹۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۲
برای تهیه شیره توت سفید، توت‌های شیرین و آبدار را انتخاب کنید. پس از تمیزکردن توت‌ها، آنها را داخل ظرفی ریخته و روی شعله قرار دهید.
کد خبر: ۷۰۹۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۲
تبوله سالاد و مزه‌ای است که از ساده‌ترین و ارزان‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شود و جای خود را در منو گران‌ترین رستوران‌ها بازکرده است.
کد خبر: ۷۰۸۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۱
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید.
کد خبر: ۷۰۸۶۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۰
برای تهیه شیره باید شکر، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد. سعی کنید شیره را قبل از شروع فرآیند پخت حلوا آماده کنید.
کد خبر: ۷۰۸۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۹
برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
کد خبر: ۷۰۸۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۸
برنج را با ۲ پیمانه آب و نصف قاشق چای‌خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند.
کد خبر: ۷۰۷۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۶
پربحث ترین عناوین