آشپزی ایرانی یا بهتره بگم غذاهای ایرانی فقط مجموعهای از دستورهای پخت نیست؛ بخشی از هویت، فرهنگ و خاطرات چندین نسل است. سالها پیش، سفرههای ایرانی با غذاهایی رنگارنگ و اصیل آراسته میشد که هرکدام داستان، تاریخچه و عطر و طعم منحصربهفردی داشتند. اما با تغییر سبک زندگی، گسترش غذاهای آماده و کمبود زمان برای آشپزی، بسیاری از این غذاهای سنتی کمکم از سفرههای ما کنار رفتند و حتی نام برخی از آنها برای نسل جوان ناآشنا شده است.
کد خبر: ۱۰۵۸۶۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۰
سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمیترین غذاهای ایرانی برای مراسمی مثل مهمانی یا مناسبتهایی مثل شب یلدا، شب سال تحویل عید نوروز و چهارشنبه سوری است.
کد خبر: ۷۰۰۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۷