محققان دانشگاهی با بررسی تعدادی از فستفودهای شهر تهران دریافتند که میزان «پراکسید» روغنهای در حال استفاده بیشتر این واحدها، بالاتر از حد مجاز است. این ماده باعث بروز بیماریهای مختلف از جمله تصلب شرایین و بیماریهای عروق کرونری قلب میشود.
کد خبر: ۵۱۷۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۳
کارشناس اداره کل نظارت بر فرآوردههای غذایی سازمان غذا و دارو گفت: نباید فقط با یک روغن در طول روز تمام غذاها در فست فودها سرخ شود و باید این روغن های مضر روزی چند بار تعویض شوند.
کد خبر: ۴۵۳۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۷