اجتماعی » عمومی
کد خبر: ۱۰۲۳۴
تعداد نظرات: ۱ نظر
تاریخ انتشار : ۰۲ شهريور ۱۳۸۴ - ۱۲:۳۶
«اكبرجوجه» غذاست یا رستوران؟
آفتاب‌‌نیوز : 
نام آشنایی است. این نام در رستورانهای سراسر نوار ساحلی شمال كشوركم و بیش دیده می‌شود.غذایی كه برای بیشتر گردشگران علاوه بر لذتی كه از خوردن آن می‌برند با علامت سوال همراه است.
این كه اكبرجوجه نام غذاست یا رستوران و یا نام آشپز برای خانواده‌ها‌یی كه در مسیر سفرشان آن را می‌بینند سوژه خوبی برای به رخ كشیدن اطلاعات همدیگر است. سوالی كه بیشتر اوقات پاسخ صحیحی به آن داده نمی‌شود.
اما اكبر جوجه هم نام غذاست هم نام آشپز و هم رستوران. برای نخستین بار شخصی به نام اكبر گلبادی، یكی از 3 برادری كه بعدها مدیر رستورانهای متعدد در قسمتهای مختلف گرگان و مازندران شدند اقدام به افتتاح یك رستوران كوچك در بهشهر كرد.
غذایی كه در این رستوران سرو می‌شد جوجه‌ها‌یی بود كه بعد از یك روز در آب و لیمو خواباندن با روغن سرخ می‌شد و به همراه برنج زعفرانی و مقدار زیادی رب انار شیرین در اختیار مشتری قرار می‌گرفت. این غذای خوشمزه و 700 تومانی كه بیشتر لذت آن به دلیل وجود رب زیاد بود طولی نكشید كه در بهشهر معروف شد. شهرت این غذا نیز توسط مسافران گذری بهشهر در تمام مازندران پیچید.
دومین شعبه رستوران اكبرجوجه توسط یكی دیگر از برادران گلبادی در گرگان افتتاح شد.
پس از آن زمان و محبوبیت این غذا بسیاری از رستورانهای استان گلستان و مازندران به اكبر جوجه تغییر نام دادند، به طوری كه در سراسر مسیر مازندران، گرگان و خراسان رستورانهای زیادی با این نام دیده شد.
تعدد نام اكبر جوجه زمانی مورد شكایت برادران گلبادی قرار گرفت كه كیفیت غذای ارائه شده توسط این رستورانها محبوبیت این غذا را كمتر كرد. پس از شكایت برادران گلبادی نام اكبرجوجه از سردر بسیاری از این رستورانها پایین كشیده شد. از اوائل سال گذشته نامهای متفاوتی مانند الپرجوجه، اصغرجوجه، اكبرجوجه 2 و 3 و... كه از نظر اسمی تشابه زیادی به اكبرجوجه دارد در بیشتر رستورانهای شمال كشور دیده می‌شود هرچند هنوز علی‌رغم شكایت صاحبان اصلی، رستورانهایی با این نام فعالیت می‌كنند اما تشخیص این كه كدام رستوران اكبرجوجه واقعی را سرو می‌كند كار مشكلی نیست. رستورانهایی كه بر روی شیشه آنها نام برادران گلبادی دیده می‌شود شعبه‌ها‌ی اصلی هستند كه در سراسر مازندران و گلستان بیشتر از 5 شعبه با این نام فعالیت نمی‌كنند. اگر گذرتان به شمال افتاد حتما این غذا را امتحان كنید.اكبر جوجه بسته به دسرهای مختلفی كه سرو می‌شود قیمتی بین 2 الی 4 هزار تومان دارد.
نام آشنایی است. این نام در رستورانهای سراسر نوار ساحلی شمال كشوركم و بیش دیده می‌شود.غذایی كه برای بیشتر گردشگران علاوه بر لذتی كه از خوردن آن می‌برند با علامت سوال همراه است. این كه اكبرجوجه نام غذاست یا رستوران و یا نام آشپز برای خانواده‌ها‌یی كه در مسیر سفرشان آن را می‌بینند سوژه خوبی برای به رخ كشیدن اطلاعات همدیگر است. سوالی كه بیشتر اوقات پاسخ صحیحی به آن داده نمی‌شود.
اما اكبر جوجه هم نام غذاست هم نام آشپز و هم رستوران. برای نخستین بار شخصی به نام اكبر گلبادی، یكی از 3 برادری كه بعدها مدیر رستورانهای متعدد در قسمتهای مختلف گرگان و مازندران شدند اقدام به افتتاح یك رستوران كوچك در بهشهر كرد.
غذایی كه در این رستوران سرو می‌شد جوجه‌ها‌یی بود كه بعد از یك روز در آب و لیمو خواباندن با روغن سرخ می‌شد و به همراه برنج زعفرانی و مقدار زیادی رب انار شیرین در اختیار مشتری قرار می‌گرفت. این غذای خوشمزه و 700 تومانی كه بیشتر لذت آن به دلیل وجود رب زیاد بود طولی نكشید كه در بهشهر معروف شد. شهرت این غذا نیز توسط مسافران گذری بهشهر در تمام مازندران پیچید.
دومین شعبه رستوران اكبرجوجه توسط یكی دیگر از برادران گلبادی در گرگان افتتاح شد.
پس از آن زمان و محبوبیت این غذا بسیاری از رستورانهای استان گلستان و مازندران به اكبر جوجه تغییر نام دادند، به طوری كه در سراسر مسیر مازندران، گرگان و خراسان رستورانهای زیادی با این نام دیده شد.
تعدد نام اكبر جوجه زمانی مورد شكایت برادران گلبادی قرار گرفت كه كیفیت غذای ارائه شده توسط این رستورانها محبوبیت این غذا را كمتر كرد. پس از شكایت برادران گلبادی نام اكبرجوجه از سردر بسیاری از این رستورانها پایین كشیده شد. از اوائل سال گذشته نامهای متفاوتی مانند الپرجوجه، اصغرجوجه، اكبرجوجه 2 و 3 و... كه از نظر اسمی تشابه زیادی به اكبرجوجه دارد در بیشتر رستورانهای شمال كشور دیده می‌شود هرچند هنوز علی‌رغم شكایت صاحبان اصلی، رستورانهایی با این نام فعالیت می‌كنند اما تشخیص این كه كدام رستوران اكبرجوجه واقعی را سرو می‌كند كار مشكلی نیست. رستورانهایی كه بر روی شیشه آنها نام برادران گلبادی دیده می‌شود شعبه‌ها‌ی اصلی هستند كه در سراسر مازندران و گلستان بیشتر از 5 شعبه با این نام فعالیت نمی‌كنند. اگر گذرتان به شمال افتاد حتما این غذا را امتحان كنید.اكبر جوجه بسته به دسرهای مختلفی كه سرو می‌شود قیمتی بین 2 الی 4 هزار تومان دارد.
گزارش خطا
ارسال به دوستان
نسخه چاپی
ذخیره عضویت در خبرنامه 
انتشار یافته: ۱
رحمان سروش
| 
۱۱:۱۸ - ۱۳۹۲/۰۲/۰۴
پاسخ
بسیار غذای خوشمزی است یادش بخیر اکبر جوجه 
پربحث ترین عناوین
پرطرفدار ترین عناوین
لینک های مفید