آفتابنیوز : در جدیدترین شماره نشریه امریكایی تغذیه بالینی آمده است كه مصرف غذاهای پرفیبر در رژیم غذایی روزانه از بروز عوامل زمینه ساز بیماریهای قلبی - عروقی پیشگیری می كند.
بررسی پژوهشگران در فرانسه درباره 6 هزار مرد و زن حاكی از انست كه مصرف بیش از 25 گرم فیبر در روز ، احتمال بروز عوامل زمینه ساز بیماریهای قلبی - عروقی مانند چاقی ، دیابت ، پرفشاری خون اختلالات چربی خون را در افراد به گونه چشمگیری كاهش می دهد .