کد خبر: ۶۷۳۴۸۳
تعداد نظرات: ۱ نظر
تاریخ انتشار : ۰۸ مهر ۱۳۹۹ - ۰۹:۰۱
یک دکترای علوم دام گفت: مصرف روزانه یک تخم‌مرغ چهار درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تأمین می‌کند.
آفتاب‌‌نیوز :

بهروز یاراحمدی اظهار کرد: تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروری است و می‌تواند به‌عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد.

وی افزود: نیازهای تغذیه‌ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است. یک تخم‌مرغ متوسط ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و مصرف روزانه آن سه درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و چهار درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تأمین می‌کند.

یاراحمدی افزود: در نمودارهای ارزیابی کیفیت پروتئین موجود در مواد غذایی، همیشه تخم‌مرغ در بالاترین حد یعنی ۱۰۰ قرار دارد و به‌عنوان استاندارد مرجع برای سنجش پروتئین سایر غذاها استفاده می‌شود.

این عضو هیئت‌علمی مرکز تحقیقات لرستان گفت: تخم‌مرغ، بیشتر ویتامین‌های موردنیاز بدن به‌جز ویتامین C را دارد.

وی بیان کرد: تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B و ویتامین A است.

یاراحمدی اضافه کرد: همچنین تخم‌مرغ ویتامین D و ویتامین E را به مقدار کافی و لازم تأمین می‌کند و حاوی تمامی املاح برای تأمین سلامتی فرد است به‌خصوص اینکه منبع بسیار خوب ید و فسفر بوده که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان‌های بدن لازم است.

این دکترای علوم دامی گفت: املاح مهم دیگری که در تخم‌مرغ وجود دارند شامل روی، سلنیم، آهن و کلسیم است. روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می‌شود و عفونت را نیز از بین می‌برد. سلنیم نیز یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مهم بوده و رادیکال‌های آزاد ناشی از سوخت ناقص چربی‌ها را در بدن از بین می‌برد و می‌تواند علیه عوامل ایجادکننده سرطان نقش داشته باشد.

بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
عضویت در خبرنامه
انتشار یافته: ۱
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۹:۴۷ - ۱۳۹۹/۰۷/۰۸
0
1
قبلا می گفتند گوشت سرشار از ویتامین است.حال که قیمت آن به بالای 100 تومان رسیده.ازاین پس می خواهند درمورد مزایای تخم مرغ بنویسند.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
پربحث ترین عناوین
پرطرفدار ترین عناوین