حفظ سلامت مغز با قهوه
درحالیکه این مطالعه جدید رابطه علت و معلولی میان این دو را ثابت نمی‌کند، اما یافته‌های این مطالعه با تاکید بر نتایج مطالعات قبلی، فواید مغزی عصبی مصرف نوشیدنی‌های کافیئن دار را نشان می‌دهد.
محققان دانشگاه «باری آلدو مور» ایتالیا در یک مطالعه، جدول مصرف قهوه و سلامت مغزی عصبی هزار و ۴۴۵ ایتالیایی ۶۵ تا ۸۴ ساله را در جریان یک مطالعه سه ساله ترسیم کردند.
محققان متوجه شدند، خطر ابتلا به اختلال ضعیف شناختی در افرادی که بطور متوسط روزی دو فنجان قهوه مصرف می‌کنند بیشتر از افرادی است که نوشیدنی‌های کافیئن دار مصرف می‌کنند.
در عین حال این مطالعه نشان داد افرادی که مصرف قهوه آن‌ها در طول زمان افزایش می‌یابد خطر ابتلا به زوال عقل خفیف در آن‌ها افزایش می‌یابد، اما مصرف خفیف قهوه به سلامت مغز کمک می‌کند.
محققان در مقاله جدید خود که در مجله «Alzheimer's Disease» منتشر شده است، نوشتند: خطر ابتلا به اختلال ضعیف شناختی در افراد مسن‌تر که هرگز قهوه مصرف نکرده اند و یا به ندرت قهوه مصرف می‌کنند و افرادی که عادت مصرف قهوه شان افزایش می‌یابد، بیشتر می‌شود.
محققان معتقدند که مواد موجود در قهوه از نرون‌ها در برابر پلاک‌های مرتبط به بیماری آلزایمر و سایر بیماری‌های عصبی محافظت می‌کند.
این اولین مطالعه‌ای نیست که نشان می‌دهد افرادی که قهوه می‌خوردند به سلامت بدن و مغز خود کمک می‌کند
