مدتهاست که به ما گفته میشود به دلیل نیاز به کلسیم، شیر بخوریم، زیرا نقش حیاتی در ساخت و حفظ استخوانها و دندانهای قوی دارد. این ماده معدنی اولیهای است که در استخوانها وجود دارد و بنابراین ساختار و استحکام را فراهم میکند. به همین دلیل است که مصرف کافی کلسیم در طول زندگی بسیار مهم است!
به نظر میرسد، کلسیم و قلب نیز به نوعی به هم مرتبط هستند. در واقع کمبود کلسیم اصلا برای قلب خوب نیست!
دکتر Abhijit Borse، متخصص قلب و عروق، موسسه قلب آسیایی درباره کشف ارتباط بین کلسیم و قلب توضیح میدهد:
فواید کلسیم برای سلامتی
کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که بدن ما برای عملکردهای مهم و مختلف به آن نیاز دارد. به غیر از شیر، میتوانید کلسیم مصرفی خود را از غذاهای غنی از کلسیم مانند ماست، اسفناج، کلم بروکلی و سایر سبزیجات دریافت کنید.
دلایلی که کلسیم برای سلامتی مهم است:
۱. عملکرد عضلانی
علاوه بر حفظ سلامت استخوانها و دندان ها، کلسیم برای انقباض و آرامش مناسب عضلات از جمله عضلات درگیر در حرکت، ضربان قلب و تنفس نیز ضروری است. دکتر بورس توضیح میدهد که وقتی یک تکانه عصبی به عضله میرسد، یونهای کلسیم آزاد میشوند و انقباض عضلانی را آغاز میکنند.
۲. عملکرد سیستم عصبی
کلسیم در انتقال سیگنالهای عصبی در سراسر بدن نقش دارد. به آزاد شدن انتقال دهندههای عصبی، مواد شیمیایی که به سلولهای عصبی اجازه میدهد با یکدیگر ارتباط برقرار کنند، کمک میکند؛ بنابراین، کلسیم برای حفظ عملکرد طبیعی سیستم عصبی بسیار مهم است.
۳. لخته شدن خون
حضور کلسیم در بدن برای لخته شدن خون ضروری است؛ لخته شدن خون، فرآیندی حیاتی که از خونریزی بیش از حد پس از آسیب جلوگیری میکند و همچنین به فعال شدن چندین پروتئین که در فرآیند لخته شدن نقش دارند کمک میکند.
۴. ترشح هورمون
کلسیم در ترشح هورمونهای مختلف از جمله انسولین که سطح قند خون را تنظیم میکند و هورمون پاراتیروئید که سطح کلسیم را در بدن کنترل میکند، نقش دارد. این هورمونها برای حفظ سلامتی کلی حیاتی هستند.
۱. فشار خون بالا
کلسیم در حفظ فشار خون در محدوده طبیعی نقش دارد. زمانی که سطح کلسیم کافی نباشد، میتواند منجر به افزایش فشار خون شود که اگر کنترل نشود، میتواند به ایجاد بیماریهای قلبی عروقی مانند بیماری قلبی و سکته کمک کند.
۲. آریتمیهای قلبی
کلسیم برای عملکرد صحیح سیستم الکتریکی در قلب ضروری است. وقتی سطح کلسیم در بدن شما نامتعادل باشد، میتواند سیگنالهای الکتریکی تنظیمکننده ریتم قلب را مختل کند و منجر به ضربان قلب نامنظم یا آریتمی شود.
۳. بیماری عروق کرونر
کمبود کلسیم به خودی خود مستقیماً باعث بیماری عروق کرونر نمیشود، اما ممکن است با شرایطی همراه باشد که در ایجاد آن نقش دارند. به عنوان مثال، مصرف ناکافی کلسیم ممکن است منجر به فشار خون بالا و افزایش سطح کلسترول شود که هر دو از عوامل خطر بیماری عروق کرونر هستند.
۴. ارتباط پوکی استخوان و بیماری قلبی
اگر کسی کلسیم کافی دریافت نکند، استخوان هایش ضعیف میشود و ممکن است در نهایت با پوکی استخوان دست و پنجه نرم کند. در افراد مبتلا به پوکی استخوان ممکن است به دلیل عوامل خطر مشترک مانند سن، عدم تعادل هورمونی و التهاب، خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی افزایش پیدا کند.
مصرف کلسیم ایده آل برای قلب سالم چیست؟
سطح کلسیم ایدهآل و نرمالی وجود ندارد که برای همه افراد برای حفظ قلب سالم ضروری باشد. سطوح بهینه کلسیم برای سلامت قلب میتواند بسته به عوامل فردی مانند سن، جنس، وضعیت سلامت کلی و هر گونه بیماری زمینهای متفاوت باشد. با این حال، به طور کلی توصیه میشود که بزرگسالان، بسته به سن و جنس، روزانه حدود ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم دریافت کنند.
به عنوان مثال، مردان و زنان بالغ بین ۱۹ تا ۵۰ سال باید ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز دریافت کنند. زنان ۵۱ ساله و بالاتر باید آن را تا ۱۲۰۰ میلی گرم در روز دریافت کنند. این شامل کلسیم رژیم غذایی و همچنین کلسیمی است که در صورت لزوم از مکملها به دست میآید.
مطمئن شوید که اعضای خانواده شما بیش از حد کلسیم مصرف نمیکنند، زیرا سطوح بیش از حد کلسیم در بدن میتواند اثرات مختلفی بر قلب و سیستم قلبی عروقی داشته باشد.