جستجو
بادام را آسیاب کنید و از الک رد کنید تا کاملا حالت پودر باشد. بعد سفیده تخم مرغ را به همراه کمی نمک با هم زن برقی خوب هم بزنید و بعد پودرقند را کم کم به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کاملا پف کند و سبک شود. سپس پودر بادام را به سفیده اضافه کنید و با چنگال در حد مخلوط شدن هم بزنید تا پف سفیده نخوابد. برای رنگ‌های مختلف باید از رنگ‌های خوراکی مجاز استفاده کنید؛ مثلا برای رنگ قهوه‌ای باید پودر کاکائو الک شده را روی سفیده بریزید و با مفتول یا چنگال هم بزنید تا رنگ ماکارون‌ها شکلاتی شود.
کد خبر: ۶۷۲۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۲
پربحث ترین عناوین