جستجو
مصرف زیاد نمک عامل بروز برخی از بیماری ها مانند فشارخون می شود که این موضوع هرساله سبب فوت تعداد زیادی از مردم در ایران و سایر کشورهای جهان می شود. استفاده کمتر از نمک سبب زندگی سالم تر می شود.
کد خبر: ۴۳۰۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۲
وزیر بهداشت با عنوان این مطلب که برای رشد اقتصادی و حفظ امنیت در هر کشوری باید به سلامت به عنوان عامل اثرگذار مهم توجه شود به تشریح وضعیت سلامت در جامعه پرداخت.
کد خبر: ۴۲۹۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۸
دانشمندان به تازگی دریافته اند که کسانی که در رژیم غذایی خود حجم بالاتری از نمک را مصرف می کنند، به احتمال فراوان شانس کمتری برای ابتلا به میگرن و یا سردردهای شدید خواهند داشت، البته هنوز این امر به صورت کامل به اثبات نرسیده است.
کد خبر: ۴۲۷۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۹
نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می‌توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد. در حال حاضر مصرف نمک که خصوصا در غذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار میگیرد در کشور بالا است. طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک ۵ گرم است؛ این در حالی است که میزان مصرف نمک در کشور دو تا سه برابر این مقدار برآورده شده است. نمک دریافتی شامل نمک نمک دان، نمک موجود در مواد غذایی و نمک اضافه شده به غذا در زمان طبخ است.
کد خبر: ۴۲۳۷۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۳
کلر و سدیم ۲ ماده های هستند که نمک را بوجود می آورند. نمک از مهم ترین املاح ها در سر سفره های مردم است و در برخی خوراکی ها هم مورد استفاده قرار میگیرد.
کد خبر: ۴۲۱۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۳۰
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر مصرف کمتر نمک برای کاهش بروز سکته های مغزی و قلبی تاکید کرد.
کد خبر: ۴۲۱۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۳۰
مقدار زیادی نمک می تواند باعث ورم کردن و جمع شدن آب در بدن شود اما آیا می تواند باعث شود شکم دربیاورید؟ متاسفانه جواب این سوال بله است.
کد خبر: ۴۱۴۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۳۰
مطالعات بیشتر نشان داده اند که برخی انواع غذاها موجب خواب پس از غذا می شوند.
کد خبر: ۴۱۲۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۱۸
بسته بندی رنگی جوهر نمک باعث شد که کودک ایلامی به کام مرگ کشیده شود.
کد خبر: ۴۱۱۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۱۱
معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از کاهش استفاده از نمک در نان‌ها براساس مصوبه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور خبر داد و گفت: برخی دستگاه‌های پخت نان غیراستاندارد هستند.
کد خبر: ۳۹۴۷۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۸
ایرانی‌ها در مصرف این سه قلم مواد غذایی رکورد ویژه‌ای دارند: نمک ، روغن و شکر. سازمان بهداشت جهانی میزان استاندارد مصرف نمک را برای هر فرد 5 گرم در روز عنوان کرده اما ایرانی‌ها حدود دو تا سه برابر بیشتر از میزان توصیه شده نمک مصرف می‌کنند. سرانه مصرف شکر ایرانی‌ها تا 30 کیلوگرم است در حالی که سرانه مصرف شکر در جهان فقط 5 کیلوگرم است. این یعنی ایرانی‌ها 6 برابر مردم جهان از شکر استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۳۸۹۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۷
در روزگاری که چاقی فراگیر شده است، بهتر است یک دلیل دیگر این بیماری نامطلوب را بشناسید. نمک ، به خودی خود باعث افزایش وزن نخواهد شد،اما می‌تواند بیشتر شما را تشنه نگاه دارد. حالا اگر مصرف مایعاتتان، از نوع نوشیدنی‌های شیرین باشد که به احتمال زیاد هم هست، آنوقت به ناگاه خودتان را درگیر با اضافه وزن می‌بینید.
کد خبر: ۳۸۳۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۴
اکثر افراد هنگام قرار گرفتن در شرایط استرس زا، به میان وعده های (اسنک) شور گرایش دارند و کمتر دیده شده است که در این شرایط تنقلات شیرین مصرف شود. این امر، کاملا ناخودآگاه و دلیل آن کاملا فیزیولوژیکی است.
کد خبر: ۳۷۹۷۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۵
در روزگاری که چاقی فراگیر شده است، بهتر است یک دلیل دیگر این بیماری نامطلوب را بشناسید. نمک ، به خودی خود باعث افزایش وزن نخواهد شد،اما می‌تواند بیشتر شما را تشنه نگاه دارد. حالا اگر مصرف مایعاتتان، از نوع نوشیدنی‌های شیرین باشد که به احتمال زیاد هم هست، آنوقت به ناگاه خودتان را درگیر با اضافه وزن می‌بینید.
کد خبر: ۳۷۹۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۳
نمک کالایی آن‌چنان گران‌بها است که در زمان باستان به عنوان دستمزد به کارگران می‌دادند. نکته‌ی جالب این است که ریشه‌ی واژه‌ی salary که در زبان انگلیسی به معنی دستمزد است، از salt به معنی نمک آمده است، و در آن زمان به عنوان “نسبت نمک دریافتی به میزان کار کارگران” اطلاق می‌‌شد.
کد خبر: ۳۷۶۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۰۲
نتایج بدست آمده در یک مطالعه نشان می‌دهد رژیم غذایی کم نمک برای سلامتی سودمند نیست و ممکن است خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش دهد.
کد خبر: ۳۶۹۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۰۲
رئیس دفتر تغذیه وزارت بهداشت از برنامه ریزی اجرای اجباری استاندارد نان خبر داد و گفت: میزان مصرف نمک در نان باید به زیر یک درصد کاهش یابد.
کد خبر: ۳۵۸۸۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۱۸
مصرف چه میزان نمک در روز مفید است؟ پژوهشگران در پاسخ به این پرسش به دو دسته تقسیم می‌شوند. محققان دانشگاه کلمیبا می‌گویند هیچ‌کدام از این دو دسته پاسخی نهایی برای این پرسش ندارند و تنها پاسخ طرف دیگر را اشتباه می‌دانند.
کد خبر: ۳۵۰۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۳
به گفته کارشناسان امر، احیای دریاچه ارومیه حداقل 10 سال زمان خواهد برد. مطمئنا نمی توان تا 10 سال آینده تنفس نمک را در این منطقه تحمل کرد، از اینرو باید فکری به حال نمک های زمین های خشک اطراف دریاچه ارومیه کرد.
کد خبر: ۳۳۴۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۱۳
نمک موجود در پنیرهای شور حتی با وجود اینکه شب قبل از مصرف در آب بگذارند و حتی در هنگام مصرف هم بشویند از بین نمی‌روند چون در زمان تخمیر پنیر، نمک به اضافه می‌کنیم.
کد خبر: ۳۳۰۹۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۵
پربحث ترین عناوین