جستجو
پروتئین‌ها جزء ریزمغذی‌های ضروری برای عملکرد مطلوب اندام‌های مختلف بدن هستند که از جمله تاثیرات آنها می‌توان به تامین انرژی، کمک به بهبود جراحات و افزایش سیری اشاره کرد. زمانی که مقدار کالری مصرفی خیلی کم باشد، بدن از ذخایر پروتئین برای تامین انرژی استفاده می‌کند که ممکن است منجر به تحلیل عضلات، ضعف سیستم ایمنی، آسیب به مو‌ها و ناخن‌ها و... شود.
کد خبر: ۸۵۳۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۰
محققان کشف کردند که چگونه پروتئین TGF بتا فرآیندی را کنترل می‌کند که طی آن فولیکول‌های مو، از جمله سلول‌های بنیادی، تقسیم و سلول‌های جدید تشکیل می‌دهند یا مرگ سلولی را هماهنگ می‌کنند.
کد خبر: ۸۵۰۲۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۱
نشریه علمی ساینس‌دیلی در گزارشی خبری با اشاره به این‌که «دانشمندان و محققان دانشگاه کانکتیکات دریافته‌اند که حذف یک پروتئین- با تغییری که در رفتار ماکروفاژ‌ها به وجود می‌آورد- می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند»؛ مدعی شده که آزمایش این یافته در مورد موش‌ها جواب مثبت داده و در واقع با حذف پروتئین TRPM۲ از ماکروفاژ‌ها باعث کاهش آترواسکلروز یا تصلب شرایین شده است.
کد خبر: ۸۴۹۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۸
پروتئین‌های گیاهیکارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به بالا رفتن قیمت پروتئین‌های حیوانی مثل گوشت قرمز، مرغ، ماهی و ... گفت: حبوبات به عنوان منبعی برای پروتئین‌های گیاهی نسبت به پروتئین‌های حیوانی مقرون به صرفه‌تر هستند.
کد خبر: ۷۰۱۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۷
پژوهشگران ژاپنی در بررسی جدید خود دریافتند که یک پروتئین می‌تواند نقش مهمی در چسبیدن سلول‌ها به یکدیگر و قرار گرفتن آنها در جای درست ایفا کند.
کد خبر: ۶۸۷۲۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۵
کراتین پروتئینی است که به حفظ ساختار مو، ناخن‌ها، پوست و دیواره درونی اندام‌های داخلی کمک می‌کند. برخی مواد مغذی از تولید کراتین در بدن پشتیبانی می‌کنند.
کد خبر: ۶۷۷۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۶
یکی از واحدهای فناور مستقر در پارک علم و فناوری آذربایجان غربی قارچ‌های صدفی رنگی با خواص درمان بیماری‌های عروقی و ریوی تولید و روانه بازار کرده است.
کد خبر: ۶۴۳۲۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۶
پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود تلاش کردند تا با سرعت بخشیدن به عملکرد نوعی پروتئین، خون را از چربی‌های اضافه پاک کنند.
کد خبر: ۶۴۳۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۵
در قالب یک پژوهش بررسی شد
نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد اسانس گلپر با به تاخیر انداختن فساد میکروبی و شیمیایی باعث افزایش زمان ماندگاری سینه مرغ جوجه‌کبابی در شرایط یخچالی می‌شود و ویژگی‌های حسی آن را نیز بهبود بخشد.
کد خبر: ۶۰۴۶۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۱
یک استارت آپ کالیفرنیایی با استفاده از پروتئینی در خون جوانان دارویی ابداع کرده که طی آزمایش ها از پیشرفت زوال عقل در بیماران مبتلا به آلزایمر جلوگیری کرد.
کد خبر: ۶۰۳۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۵
پژوهشگران آمریکا و اسلوونی در بررسی تار نوعی عنکبوت، پروتئین جدیدی یافتند که پیش از این کشف نشده بود.
کد خبر: ۶۰۲۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۸
یک تخم مرغ بزرگ حدود 6 گرم پروتئین با کیفیت ارائه می کند. در حقیقت، تخم مرغ یکی از بهترین منابع برای دریافت پروتئین است.
کد خبر: ۵۵۰۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۰
کارشناسان سلامت مصرف روزانه ۴۶ و ۵۶ گرم پروتئین را به ترتیب برای زنان و مردان بزرگسال توصیه می‌کنند.
کد خبر: ۵۴۰۰۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
همه لوبیاها، همانند حبوبات دیگر، انتخاب های غذایی عالی هستند و نیاز انسان به پروتئین و فیبر و همچنین برخی ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می کنند.
کد خبر: ۵۳۸۶۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۶
همونطور که همه ما میدونیم، خوردن غذای مناسب مهمترین روش برای سلامتی و تناسب اندامه. با توجه به کار‌هایی که در زندگی روزمره به زنان محول میشه، ضروریه که زن‌ها از سلامتی خودشون مراقبت کنن
کد خبر: ۵۲۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۲
لوبیاها یکی از غذاهای سرشار از مواد مغذی هستند. متخصصان سلامت توصیه می کنند هفته ای سه فنجان حبوبات ( لوبیا، عدس، نخود فرنگی ) مصرف کنید.
کد خبر: ۵۲۵۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۵
در زبان یونانی کلاژن به معنای «تولید کننده چسب» است. این چسب طبیعی در واقع پروتئینی است که فیبرهای سفید پوست، تاندون ها، استخوان ها، غضروف ها و تمام بافت های رابط را تشکیل می دهد.
کد خبر: ۵۲۳۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۳
به طور کلی، کینوآ یک منبع غذایی فوق العاده است. در مقایسه با غلات پالایش شده، غلات کامل، مانند کینوآ، به عنوان منبع بهتری برای فیبر، پروتئین، ویتامین های B، منیزیم و آهن در نظر گرفته می شوند.
کد خبر: ۵۲۳۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۲
ویتامین k از ویتامین های ضروری بدن و محلول در چربی است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است.
کد خبر: ۵۲۰۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۹
اگرچه معمولا بعنوان یک منبع پروتئین در نظر گرفته نمی شوند اما بسیاری از میوه ها حاوی مقداری پروتئین هستند! میوه های حاوی پروتئین هنگامیکه به یک رژیم غذایی متنوع اضافه شوند،می توانند یک ضمیمه افتخاری به سایر منابع پروتئین شما باشند.
کد خبر: ۴۹۶۴۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷
پربحث ترین عناوین