آفتابنیوز : سرویس سلامت- نتایج تحقیقات تازه نشان میدهند که فلفل سیاه میتواند در مقابله با چاقی به افراد کمک کند.
به گزارش آفتابنیوز، روزنامه بریتانیایی «دیلی میل» اشاره میکند که در آزمایش روی موشها مشخص شده است که ارائه رژیم غذایی حاوی فلفل سیاه سبب شد تا وزن آنان کاهش یابد.
همچنین فلفل سیاه سبب کاهش درصد چربی و قند خون در موشها شده است.
در بررسی محققان هندی در موشهایی که به مدت شش هفته رژیم غذایی با فلفل به آنها داده شده بود، درصد چربی، میزان قند خون و وزن بدن موشها کاهش یافته بود و استخوانبندی قویتری نسبت به سایر حیواناتی داشتند که تنها غذاهای چرب مصرف کرده بودند.
در این بررسی Piperonal از دانههای فلفل سیاه استخراج و به رژیم غذایی موشها اضافه شد. در پایان دوره وزن بدن و تراکم استخوان مورد آزمایش قرار گرفت. موشهایی که مکمل Piperonal را مصرف کرده بودند به میزان قابل توجهی قند خونشان پس از ۶۰ دقیقه کاهش یافته بود.
علاوه بر این نتایج نشان دادند که Piperonal ممکن است به تنظیم برخی از ژنهای مرتبط با چاقی نیز کمک کند.